Todos conoceis lo que es el ácido clorhídrico verdad??? Pues bien este ácido se encuentra en el estómago en interviene en la digestión, pero ¿de que forma?.
Una vez el bolo alimenticio llega al estómago, sobre él actúa el jugo gástrico hasta formar el quimo. En esta acción también tienen importancia los movimientos peristálticos, que ayudan a esta mezcla.
El jugo gástrico es producido por glándulas tubulares que se clasifican en tres tipos dependiendo de la región en la que se encuentren:
- Cardíacas: segregan mucus.
- Pilóricas: segregan gastrina, moco, bicarbonato y pepsinógeno.
- Oxínticas: segregan ácido clorhídrico, factor intrínseco, pepsinógeno y mucus.
En definitiva el jugo gástrico está compuesto por: agua, mucus, enzimas, factor intrínseco, sales y ácido clorhídrico.
La secreción gástrica tiene lugar en tres etapas que dependen de tres estímulos diferentes:
a) Cefálica.
b) Gástrica.
c) Intestinal.
Tema 23:
Una vez el bolo alimenticio llega al estómago, sobre él actúa el jugo gástrico hasta formar el quimo. En esta acción también tienen importancia los movimientos peristálticos, que ayudan a esta mezcla.
El jugo gástrico es producido por glándulas tubulares que se clasifican en tres tipos dependiendo de la región en la que se encuentren:
- Cardíacas: segregan mucus.
- Pilóricas: segregan gastrina, moco, bicarbonato y pepsinógeno.
- Oxínticas: segregan ácido clorhídrico, factor intrínseco, pepsinógeno y mucus.
En definitiva el jugo gástrico está compuesto por: agua, mucus, enzimas, factor intrínseco, sales y ácido clorhídrico.
La secreción gástrica tiene lugar en tres etapas que dependen de tres estímulos diferentes:
a) Cefálica.
b) Gástrica.
c) Intestinal.
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